Tourisme

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En Vaux d'Yonne, en plus de profiter des charmes du tourisme de pleine nature, vous découvrirez les talents et les savoir-faire de nos artisans locaux. Ces derniers seront ravis de vous accueillir, de vous présenter leurs oeuvres et vous faire visiter leur cave, boutique, ou atelier.

Situé dans l'ancien quartier des flotteurs de bois (à proximité de l'église de Béthléem), la faïencerie d'art perpétue le savoir-faire et les traditions des maîtres faïenciers, qui ont façonné l'histoire et la réputation de Clamecy à travers les siècles.

Vous ne passerez pas à proximité de la boutique, située près du pont de Bethléem, sans être émerveillé par la délicatesse des dessins et l'extraordinaire palette de couleurs... un pur plaisir pour les yeux !

 Au cours de votre séjour en Vaux d'Yonne, n'oubliez pas de goûter quelques-unes de nos spécialités !
Les vins de coteaux de Villiers-sur-Yonne sont un délice pour les papilles. Autrefois omniprésente, la vigne, détruite par le phylloxéra, renaît peu à peu de ses cendres.
Au domaine de Bel Air, propriété de M. Pierre Hervé, vous découvrirez six hectares de vigne plantés en Chardonnay, Melon et Pinot noir.
Le propriétaire des lieux sera ravi de vous conter l'histoire et la renaissance du vignoble de notre région.
Après la visite, place à la dégustation ! Pierre Hervé vous emmènera dans sa cave et vous fera goûter, toujours avec modération, quelques-unes de ses meilleures cuvées !

Aux Caves de Clamecy, situées derrière la collégiale Saint-Martin, demandez conseil à Raoul Gerbault. Il vous fera de petites suggestions, afin de vous faire apprécier au mieux les nectars de notre terroir bourguignon.

Ne partez pas sans avoir goûté la fameuse andouillette de Clamecy et les spécialités sucrées de nos pâtissiers et chocolatiers !!!
Préparée dans la tradition du savoir-faire local, l'andouillette est une spécialité incontournable pour les amateurs de découvertes gustatives.
La traditionnelle "Fête de l'Andouillette et du Vin Blanc" a lieu chaque année le premier week-end de juillet.

Pour finir sur une note sucrée, rendez-vous à la pâtisserie Meignen, place des Promenades à Clamecy et rue de la Monnaie chez le chocolatier Portal. Demandez leur un souvenir de Clamecy, ils vont proposeront certainement les "incontournables" de la ville et de leurs spécialités !